L’association Fruits et Nature de Huttendorf avait organisé le 13 avril 2012 un cours de greffe sur table dans la salle EPS de la mairie. Comme chaque année, ce cours destiné principalement aux élèves de l’école communale, Geneviève Merkel, monitrice en arboriculture de la fédération, a su captiver leur attention grâce à son talent de pédagogue. Elle a bien détaillé toutes les phases de la greffe : choix du prote-greffe et du greffon, taille en biseau et association des deux branches, ligature et protection de la greffe.
Chaque élève a reçu un petit pommier greffé en pot. Il s’est engagé à en prendre soin et à bien suivre sa croissance.
A la suite de ce cours, d’autres explications et conseils furent prodigués aux membres présents notamment les divers modes de greffage. Geneviève Merkel, reviendra le 29 juin pour animer le cours de taille dite au vert.